Aqui em casa tenho algumas receitas coringas que eu sei que sempre dão certo. O frango ensopado com batata é feito na panela de pressão elétrica. Uma receita fácil e rápida pra um jantar ou almoço!
Normalmente faço tudo meio que de olho mas tentei fazer umas medidas pra ajudar:
- 2 peitos de frango cortados em cubos
- 3 batatas grandes cortadas em cubos
- 1 cebola grande
- 1 cabeça de alho
- 200g de alho-poró
- sal, pimenta e páprica a gosto
- 2 colheres de azeite
Dá o play no vídeo pra ver direitinho o passo-a-passo:
Como fazer frango ensopado com batata na panela de pressão elétrica:
Bata no liquidificador a cebola, alho e alho-poró até formar uma pasta homogênea. Ligue a panela d pressão elétrica e coloque na função “aquecer”. Enquanto isso, coloque 500ml de água para ferver. Quando a panela estiver quente, coloque o azeite e doure a pasta de cebola. Coloque os cubos de peito de frango e doure até ficarem bem cozidos. Tempero o frango com sal, pimenta e páprica (pode ser doce ou picante, uso para dar cor). Coloque a água até cobrir o frango e deixe na pressão por 15 minutos. Tire da pressão e coloque as batatas cortadas em cubos (do tmanho do frango) e deixe cozinhando (sem pressão) por 20 minutos.
Rende 4 porções. Se preferir pode usar a cebola, alho e alho-poró picadinhos, mas acho que a pasta ajuda a dar uma engrossada no ensopado!