RECEITA FRANGO ENSOPADO COM BATATA

Aqui em casa tenho algumas receitas coringas que eu sei que sempre dão certo. O frango ensopado com batata é feito na panela de pressão elétrica. Uma receita fácil e rápida pra um jantar ou almoço!

Normalmente faço tudo meio que de olho mas tentei fazer umas medidas pra ajudar:

  • 2 peitos de frango cortados em cubos
  • 3 batatas grandes cortadas em cubos
  • 1 cebola grande
  • 1 cabeça de alho
  • 200g de alho-poró
  • sal, pimenta e páprica a gosto
  • 2 colheres de azeite

Dá o play no vídeo pra ver direitinho o passo-a-passo:

Como fazer frango ensopado com batata na panela de pressão elétrica:

Bata no liquidificador a cebola, alho e alho-poró até formar uma pasta homogênea. Ligue a panela d pressão elétrica e coloque na função “aquecer”. Enquanto isso, coloque 500ml de água para ferver. Quando a panela estiver quente, coloque o azeite e doure a pasta de cebola. Coloque os cubos de peito de frango e doure até ficarem bem cozidos. Tempero o frango com sal, pimenta e páprica (pode ser doce ou picante, uso para dar cor). Coloque a água até cobrir o frango e deixe na pressão por 15 minutos. Tire da pressão e coloque as batatas cortadas em cubos (do tmanho do frango) e deixe cozinhando (sem pressão) por 20 minutos.

Rende 4 porções. Se preferir pode usar a cebola, alho e alho-poró picadinhos, mas acho que a pasta ajuda a dar uma engrossada no ensopado!

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Receita Fácil: S’mores de forno

A Gih do Blog Colecionadora de Moda veio aqui em casa e eu aproveitei para testar uma receita fácil de s’mores de forno. Pra quem não conhece, o s’mores é um doce típico norte americano, normalmente as pessoas assam marshmallow numa fogueira e daí colocam num pedaço de biscoito com chocolate.

receita-facil-smores-forno

Como nós não temos uma fogueira ao nosso alcance, fizemos uma versão de forno, que ficou super gostoso! O mais legal é que é rapidinho e são só 3 ingredientes pra você matar a vontade de um docinho!

Dá o play pra conferir como é simples de fazer:

Ingredientes para S’mores:

  • Biscoito
  • Nutella
  • Marshmallow

Ficou super gostoso e depois desse dia já acabei com um pacote de marshmallows de tanto que eu fiz! hahaha

Sempre que me dá uma vontadezinha de doce eu faço um, ainda mais nesse friozinho que tá fazendo aqui em São Paulo, um docinho quente é uma delícia!

 

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Receita fácil: Torta de frango de liquidificador

Nossa! Quanto tempo que não posto receita aqui no bloguinho. Mas essa receia além de ser super fácil também é uma delicinha: torta de frango de liquidificador.

Aprendi a amar torta de frango com a minha tia, que pra mim faz a melhor torta do mundo! Não curto muito aquelas tortas com massa podre, acho muito oleoso e pesadona, prefiro as com massas mais leve. Essa receita é bem leve e gostosa.

Receita – Torta de frango de liquidificador:

Recheio:

– 500 g de peito de frango

– 1 lata de milho

– 200 g de palmito

– 3 tabletes de caldo de galinha

– 3 cebolas grandes cortadas em cubos

– óleo

– Sal, pimenta, cheiro verde e coloral a gosto

Massa:

– 50 g de queijo parmesão ralado

– 500 ml de leite

– 250 ml de óleo (uso o de canola mas pode ser de soja também)

– 3 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de café de sal

– -4 ovos

– 2 colheres de sopa de fermento

Primeiro eu começo fazendo o recheio porque demora mais. Aqueço o óleo e deixo as cebolas dourarem. Acrescento o peito de frango, os temperos e deixo cozinhar por alguns minutos. Depois acrescento água fervente e deixo a panela na pressão por uns 40 minutos. Depois é só desfiar o frango e colocar o milho e o palmito cortado em cubos na panela e deixar cozinhar até a água restante abaixar.

No liquidificador misturo todos os ingredientes exceto o fermento. Bato até ficar uma mistura homogênea e depois acrescento o fermento e misturo com uma colher (se você bater demais a massa com o fermento ele pode perder a sua potência).

Para montagem da torta: Em uma forma grande e untada com manteiga despejo metade da massa e recheio com o frango. Depois cubro tudo com o restante da massa e levo ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

receita-facil-torta-de-frango-de-liquidificador.-2

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Ah, vale a pena dizer que essa massa cresce bastante então é legal fazer em uma forma bem grande para não correr o risco de crescer demais e transbordar.

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo de preparo é de 1 hora e 30 minutos.

Essa é uma receita que super vale a pena tentar em casa, é super fácil e deliciosa! :}

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