Receita: Pão de cebola caseiro

Gente, não tem como, eu adoro fazer receitas de massa! Acho uma delicinha um pão caseiro bem fresquinho.

Peguei essa dica da Letícia que tem um perfil do instagram suuuper fofinho. Peguei a receita  dela e adaptei um pouquinho do meu jeito! E num é que ficou uma delicinha! Mesmo quem não gosta de cebola precisa experimentar!

Receita – Pão de cebola caseiro:

– 1kg de farinha de trigo

– 3 ovos

– 1 xícara de leite morno

– 1/2 xícara de óleo (uso o de canola)

– 1 colher de sopa de açúcar

– 1 colher de sopa de sal

– 1 e 1/2 colher de sopa de fermento biológico

– 2 cebola médias trituradas no liquidificador

– 1 colher de sopa de pimenta calabresa

Primeiro eu triturei bem as cebolas no liquidificador até virar uma pasta. Depois é só juntar todos os ingredientes em uma vasilha e sovar bem a massa. É necessário mais de 1 kg de farinha para preparar toda a receita, porque até dar a liga certa vai mais ou menos 1kg e meio de farinha! O ponto ideal é quando a massa não estiver mais grudando na mão.

Depois disso é só deixar a massa descansar por uma hora em um local bem coberto (eu embrulho em um monte de toalha), assim a massa não perde calor e cresce bem. Depois eu passei a massa para a forma com um papel manteiga em baixo e deixei descansar mais uma hora. Coloquei a massa no forno baixo pré-aquecido e deixei assar por cerca de 40 minutos. Quando o pão já estava assado e bem dourado, retirei do forno e fiz cortes transversais na massa e preenchi com queijo mussarela e salame. Polvilhei queijo parmesão por cima e voltei com o pão ao forno para derreter o queijo e dourar. Levou cerca de 15 minutos.

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O tempo de preparo é de aproximadamente 3 horas e meia. A massa é bem grande, rende dois pães desse da foto grandões. Então se você quiser fazer só um pão é melhor fazer meia receita.

Todos os recheios e temperos como calabresa são opcionais, você coloca o que mais gostar!

Pra finalizar salpiquei um pouco de salsinha pra dar um charme. :}

É uma receita delicinha pra comer assim que sai do forno, sabe? Bem quentinho.

Pra deixar o pão mais molhadinho, rego com manteiga derretida. Olha… é uma receita um tanto quanto calórica mas que realmente vale a pena! :}

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Receita: Pão Caseiro

Receita de família sempre é uma coisa deliciosa, não?

Afinal de contas, se passou geração por geração é por a coisa vale a pena. Essa receita de pão caseiro é dessas, que vale super a pena, é fácil e muuuuuito gostosa!

Receita de pão caseiro:

– 10g de fermento biológico seco

– 1/2 copo de leite morno

– 1 colher de sopa de açúcar

– 1/2 copo de farinha

– 1 ovo

– 3 colheres de sopa de margarina

–  1/2 colher de sopa de sal

– 1/4 de leite

– Farinha para sovar

Misture o fermento, açúcar e 1/2 copo de farinha. Adicione 1/2 copo de leite morno e misture. Deixe a massa descansar por 15 minutos.

Depois adicione o ovo, 1/4 de copo de leite, sal, margarina e a farinha o quanto bastar. Sove a massa por pelo menos 10 minutos e vá adicionando farinha até nada grudar na mão.

Faça os pãezinhos, tente fazer todos mais ou menos do mesmo tamanho para que eles assem por igual. Coloque-os numa forma e proteja a forma com sacos e toalhas para que o calor escape. Quanto mais tempo os pães descansarem mais macios eles ficarão. Mas também vale aquele truque de colocar uma bolinha de massa num copo com água e quando a bolinha estiver boiando já é a hora de assar. Pré-aqueça o forno médio a 250˚, pincele os pães com gema e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até dourarem.

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Uma receita rende até 25 pãezinhos. Fica uma delicinha! Assim que saem do forno eu gosto de comer com manteiga e faço um frango desfiado para fazer sanduíches.

Receita boa que ninguém vai se arrepender :}

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