Receita: Macarrão com molho mas sem molho (de tomate)

Se tem uma coisa que eu gosto é cozinhar, mas confesso que sou bem chatinha pra comer.

Por exemplo, não curto molho de tomate então sempre opto pelo molho branco.

Mas as vezes enjoa né? Daí eu faço um macarrão com frango que até parece que tem molho de tomate, mas na verdade não tem! hihihihih

Receita: Macarrão com molho mas sem molho:

– 300g de frango em cubos

– 300g de espaguete

– 4 colheres de sopa de páprica doce

– 4 colheres de sopa de shoyu

– Cebola e alho a gosto

– 2 colheres de óleo (uso o de canola)

– 1 colher de sopa de manteiga

– cheiro verde, sal, pimenta a gosto

Em uma panela de pressão coloco o óleo, cebola e alho para dourar em fogo alto. Depois de refogar o alho e a cebola coloco o cubos de frango e deixo dourar.

Acrescento a páprica doce (que é o que vai dar a corzinha vermelha pra parecer que é molho de tomate), primenta, cheiro verde e o sal (não coloco muito sal porque também tem o shoyu que é muito salgado!). Quando estiver bem dourado acrescento cerca de 3 xícaras de água quente e coloco na pressão por uns 10 minutos (esse tempo vai depender da potência da sua panela de pressão). Enquanto isso em outra panela fervo água bem salgada e faço o macarrão. Tiro o frango da pressão e checo se a água já abaixou e virou um molho (por conta dos temperos adicionados a água dá uma engrossada). Caso ainda não esteja na consistência de um molho eu deixo um pouco no fogo alto até ficar no ponto. Daí é só misturar tudo e acrescentar o shoyu que eu sempre deixou por último. Coloco a manteiga no macarrão e deixo ela derreter.

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Prontinho, macarrão com molho mas sem molho (de tomate). hiihihihi

Essa receita demora em média uns 15 minutos pra fazer e serve (bem) duas pessoas famintas :}

 

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Receita: Macarrão com brócolis

Quem aí ama brócolis? Pra mim brócolis combina com tudo, sempre tento colocar ele no meio da refeição, até porque eu não sou uma amante de salada então tento comer bastante as coisas saudáveis que eu gosto (tipo brócolos, hihihi).

Esse macarrão fica muito gostoso e é super fácil de fazer!

Receita Macarrão com brócolis:

– 300 gr de brócolis

– 2 xícaras de macarrão caracolino

– 150 gr de tomate cereja

– 1 cebola roxa corta de pedaços grandes

– 5 dentes de alho

– 2 colheres de manteiga sem sal

– Sal, azeite, pimenta e parmesão a gosto

– farofa de pão francês a gosto (tem receita aqui)

macarrao-com-brocolis-ingredientes

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Pré-aqueça o forno em temperatura média. Em uma forma coloque o brócolis, tomate, cebola e alho. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos até que o brócolis esteja macio.

Faça o macarrão e junte o resto dos ingredientes que estavam no forno em uma panela e coloque a manteiga e ajuste os temperos.

maaraao-com-brocolis

receita-facil-macarrao-com-brocolis

Pronto, depois é só servir com um queijinho parmesão e farofa de pão francês (que dá todo um talento pra receita). O brócolis fica macio e consistente. Essa receita serve 2 pessoas e você pode incrementar com mais legumes e/ou verduras :}

 

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