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Receita: Torta de Frango da Mamãe

Minha mãe quando vem nos visitar adora nos mimar e fazer tudo o que a gente gosta de comer.

E uma dessas coisas é torta de frango. Essa é uma receita que ela faz há anos e de vez em quando eu também faço aqui em casa. Tenho que adiantar que como envolve massa, ela faz uma certa sujeirada viu, mas o resultado compensa. :}

Receita da massa (massa podre):

– 500 g de gordura vegetal

– 400 g de margarina

– 8 gemas

– 1 colher de sopa de sal

– 500 g de farinha (pode ser mais ou menos, tem que ir vendo o ponto certo da massa)

Para fazer a massa primeiro junte a gordura vegetal, a margarina, as gemas e o sal numa batedeira até formar um creme branco e homogêneo. Depois em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha e coloque a massa e vá acrescentando farinha e sovando até dar o ponto. Reserve por 30 minutos

Recheio:

– 1Kg de peito de frango

– 1 litro de caldo de frango

– 1/2 lata de molho de tomate

– sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto

Enquanto a massa descansa é a hora de fazer o recheio. Em uma panela de pressão junte todos os ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois desfie o frango.

Para a montagem da torta é só pegar uma forma cobrir com a massa, colocar o recheio e cobrir tudo com a massa novamente.Antes de colocar no forno médio pré-aquecido é legal pincelar a torta com uma gema de ovo para dar aquela “douradinha” na torta.

tortadefrango

O tempo no forno é de aproximadamente de 20 a 30 minutos, ou até dourar. Essa receita rende até 3 tortas grandes. Bastante torta pra todo mundo aproveitar! :}

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Dica de Filme: Once

Pra aproveitar o final de semana ou qualquer outro dia que você tenha um tempo livre. Once é um filme que vale muito a pena ver e vai te deixar com ótimas músicas na cabeça. Não, esse filme não é um musical, pelo menos não um daqueles quem os personagens cantam a toda hora por qualquer coisa, mas a trama envolve muitas músicas.

Once conta a história de duas pessoas que estão em um momento um tanto quanto complicado de suas vidas e ao acaso se encontram. Filmado em 2006  e dirigido por John Carney em Dublin. Once ou “Apenas uma vez” narra quando o ator e músico Glen Hansard (não lembro o nome dele no filme e no IMDB num tem também =T) acabou de terminar um relacionamento e muda-se para a casa de seu pai, que conserta coisas. Para juntar uma grana ele começa a tocar nas ruas em busca de trocados quando encontra a atriz Markéta Irglová (também não sei o nome da personagem), uma imigrante que esta a procura de alguém para consertar seu aspirador de pó. É com esse problema que ele sabe como resolver que os protagonistas começam a se envolver e um descobrem gosto pela musica em comum e se juntam para compor letras com um grande significado de seus sentimentos recentes.

A angústia de cada personagem é tão clara que a carga dramática desse filme não fica só nas partes das músicas, mas também nos diálogos com longos momentos de silêncio constrangedor e a história passada de cada personagem que ainda os atormenta. Um filme tão bom que em 2012 virou um musical da broadway, com atores diferentes do filmes e com toda a produção digna dos musicais clássicos. Vez ou outra me pego ouvindo a trilha sonora do filme (adoro ouvir trilhas sonoras). Como eu disse vale muito a pena, pra instigar ouve só a música tema do filme Falling Slowly:

httpv://www.youtube.com/watch?v=fg_is-QG_ys

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Receita: Cookies da Subway

 

Isso mesmo pessoal! Receita dos cookies da rede de fast food Subway. Se vocês nunca provaram vocês precisam provar!

Pra mim, é a coisa mais gostosa da Subway, não curto os sanduíches, acho que eles deveriam investir e só vender os cookies. hahaha. Então eu decidi tentar fazer esses cookies em casa e adivinha só? Deu certo!

Os cookies são super fáceis de fazer e ficam bem macios.

– 2 xícaras de farinha

– 1 xícara de açúcar mascavo

– 1/2 xícara de açúcar branco

– 200 gr de manteiga sem sal derretida

– 1 ovo

– 1 gema

-1 colher de sopa de essência de baunilha

– 1 pacote de M&Ms (pode ser qualquer coisa que você gostar, gotas de chocolate branco, avela, macadâmia, etc)

acucar

Olha só que difícil hein: Pré- aqueça o forno médio e misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. hihihi

Depois em uma forma forrada com papel manteiga coloque uma colher da massa para cada cookie. Deixe um bom espaço entre cada bolinha de massa para que elas não se juntem quando se espalhar. Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos (depende de cada forno) ou até as bordas dourarem.

mms

massa

cookies

O tempo de preparo é de 20 minutos e rende aproximadamente 20 cookies. Você pode ou não usar o papel manteiga, mas eu recomendo muito que use porque ajuda a tirar os cookies da forma. Ficam bem macios e é muito gostoso comer assim que sai do forno.

Agora você, assim como eu, não precisa mais ir no Subway pra comer o melhor cookie do mundo! :}

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