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Receita – pasta de amêndoas

Fazia um tempinho que eu não mostrava uma receita por aqui, né? Não tenho cozinhado muitas coisas diferentes mas como eu costumo compartilhar tudo de bom aqui no blog, hoje é dia de todo mundo saber essa receita de pasta de amêndoas que é uma delícia!

receita-pasta-ricota-de-amendoas

Bom, eu tenho intolerância a lactose, então essa foi uma opção bem legal para substituir a ricota, por exemplo. A pasta fica bem leve e saborosa. Dâ pra fazer com qualquer tipo de oleaginosa que você quiser (já experimentei com nozes, macadâmia e castanha do pará).

Receita:

– 1 xícara de amêndoa

-2/3 de xícara de água

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 colher de sopa de suco de limão

– 1 dente de alho

– Pimenta e sal a gosto

Pra preparar é super fácil, basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Depois o ideal é levar para a geladeira por pelo menos 24 horas para a pasta encorpar e ressecar (e ficar com aquela consistência de ricota).

Dá o play pra conferir o vídeo com o preparo da pasta de amêndoas:

httpv://youtu.be/B3PtIgexn6A

Espero que vocês tenham curtido a receita, é super simples de fazer e fica uma delícia!

Até o próximo vídeo :

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Fazia um tempinho que eu não mostrava uma receita por aqui, né? Não tenho cozinhado muitas coisas...
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Receita fácil: Torta de frango de liquidificador

Nossa! Quanto tempo que não posto receita aqui no bloguinho. Mas essa receia além de ser super fácil também é uma delicinha: torta de frango de liquidificador.

Aprendi a amar torta de frango com a minha tia, que pra mim faz a melhor torta do mundo! Não curto muito aquelas tortas com massa podre, acho muito oleoso e pesadona, prefiro as com massas mais leve. Essa receita é bem leve e gostosa.

Receita – Torta de frango de liquidificador:

Recheio:

– 500 g de peito de frango

– 1 lata de milho

– 200 g de palmito

– 3 tabletes de caldo de galinha

– 3 cebolas grandes cortadas em cubos

– óleo

– Sal, pimenta, cheiro verde e coloral a gosto

Massa:

– 50 g de queijo parmesão ralado

– 500 ml de leite

– 250 ml de óleo (uso o de canola mas pode ser de soja também)

– 3 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de café de sal

– -4 ovos

– 2 colheres de sopa de fermento

Primeiro eu começo fazendo o recheio porque demora mais. Aqueço o óleo e deixo as cebolas dourarem. Acrescento o peito de frango, os temperos e deixo cozinhar por alguns minutos. Depois acrescento água fervente e deixo a panela na pressão por uns 40 minutos. Depois é só desfiar o frango e colocar o milho e o palmito cortado em cubos na panela e deixar cozinhar até a água restante abaixar.

No liquidificador misturo todos os ingredientes exceto o fermento. Bato até ficar uma mistura homogênea e depois acrescento o fermento e misturo com uma colher (se você bater demais a massa com o fermento ele pode perder a sua potência).

Para montagem da torta: Em uma forma grande e untada com manteiga despejo metade da massa e recheio com o frango. Depois cubro tudo com o restante da massa e levo ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

receita-facil-torta-de-frango-de-liquidificador.-2

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Ah, vale a pena dizer que essa massa cresce bastante então é legal fazer em uma forma bem grande para não correr o risco de crescer demais e transbordar.

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo de preparo é de 1 hora e 30 minutos.

Essa é uma receita que super vale a pena tentar em casa, é super fácil e deliciosa! :}

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Nossa! Quanto tempo que não posto receita aqui no bloguinho. Mas essa receia além de ser super fá...
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Vídeo: Bolo dos Desejos

Cada pessoa tem uma tradição ou algum tipo de superstição/simpatia de final de ano.

Não acredito em superstições mas adoro achar um jeito legal para as pessoas interagirem, e nada melhor que comida!

Daí surgiu o bolo dos desejos, uma tradição de Natal e/ou ano novo que já faço há algum tempo.

cover-bolo-dos-desejos

A ideia é a seguinte: Juntar vários ingredientes que normalmente utilizamos em um bolo e nomear cada um desses ingredientes com um desejo para o ano novo. Daí todo mundo participa da criação do bolo dos desejos, cada pessoa coloca a quantidade de quiser de coisas que ela espera para o novo ano. No final todo mundo participa da preparação do bolo.

httpv://youtu.be/jjtBiv_vsuA

Fiz um vídeo mostrando o bolo dos desejos desse ano, foi uma mistura de bolo formigueiro com nozes e doce de leite.

É um bolo super sem receita, e é muito legal que sempre dá certo! Ficou uma delícia \o/

No final das contas tudo é uma brincadeira pra unir as pessoas. Espero que tenham curtido o vídeo, não esquece de se inscrever no canal do blog!

Feliz 2015 para todos! :}

Vídeo: Bolo dos Desejos

Cada pessoa tem uma tradição ou algum tipo de superstição/simpatia de final de ano. Não acredit...
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