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Receita fácil: Torta de frango de liquidificador

Nossa! Quanto tempo que não posto receita aqui no bloguinho. Mas essa receia além de ser super fácil também é uma delicinha: torta de frango de liquidificador.

Aprendi a amar torta de frango com a minha tia, que pra mim faz a melhor torta do mundo! Não curto muito aquelas tortas com massa podre, acho muito oleoso e pesadona, prefiro as com massas mais leve. Essa receita é bem leve e gostosa.

Receita – Torta de frango de liquidificador:

Recheio:

– 500 g de peito de frango

– 1 lata de milho

– 200 g de palmito

– 3 tabletes de caldo de galinha

– 3 cebolas grandes cortadas em cubos

– óleo

– Sal, pimenta, cheiro verde e coloral a gosto

Massa:

– 50 g de queijo parmesão ralado

– 500 ml de leite

– 250 ml de óleo (uso o de canola mas pode ser de soja também)

– 3 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de café de sal

– -4 ovos

– 2 colheres de sopa de fermento

Primeiro eu começo fazendo o recheio porque demora mais. Aqueço o óleo e deixo as cebolas dourarem. Acrescento o peito de frango, os temperos e deixo cozinhar por alguns minutos. Depois acrescento água fervente e deixo a panela na pressão por uns 40 minutos. Depois é só desfiar o frango e colocar o milho e o palmito cortado em cubos na panela e deixar cozinhar até a água restante abaixar.

No liquidificador misturo todos os ingredientes exceto o fermento. Bato até ficar uma mistura homogênea e depois acrescento o fermento e misturo com uma colher (se você bater demais a massa com o fermento ele pode perder a sua potência).

Para montagem da torta: Em uma forma grande e untada com manteiga despejo metade da massa e recheio com o frango. Depois cubro tudo com o restante da massa e levo ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

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Ah, vale a pena dizer que essa massa cresce bastante então é legal fazer em uma forma bem grande para não correr o risco de crescer demais e transbordar.

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo de preparo é de 1 hora e 30 minutos.

Essa é uma receita que super vale a pena tentar em casa, é super fácil e deliciosa! :}

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Lugares legais de SP: Rock Candy

É impossível chegar ao final de um arco-íris. Quer dizer, era.

Quem visita a Rock Candy encontra balas artesanais de todas as cores e sabores (todos os sabores MESMO!), além de acompanhar a mágica acontecendo: é possível ver o processo de criação, provar e escolher quais levar pra casa.

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As balas são lindinhas e vendidas em vários recipientes de formatos diferentes, escolhi um vidrinho que podia misturar três sabores. Os meus escolhidos foram: melancia, laranja e maçã verde. Pense num gosto bom!

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O lugar é alegre, colorido e chama a atenção em meio a paisagem cinza de SP.

É realmente como encontrar o final do arco-íris, só que ao invés do pote de ouro, encontramos a felicidade açúcarada. :}

Redes Sociais da Rock Candy:

Site | Facebook

Endereço: Alameda Tietê, 606 – São Paulo / SP

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Receita Fácil: Pudim de leite

Olha, acho que já deu pra perceber que eu adoro cozinhar, mas o que eu nunca falei em aberto por aqui é que eu não sou boa em fazer doces. Meu negócio sempre foram os salgados mesmo, acho doce dificílimo de acertar.

Por isso sempre que minha mãe vem me visitar eu peço pra ela fazer pudim porque é uma das minhas sobremesas favoritas da vida toda. Dessa vez eu fiquei do ladinho dela e pedi pra ela só supervisionar porque eu faria a receita pra testar. E deu super certo! \o/

A receita é fácil, simples e no final você tem aquele pudim maravilindo de toda a vida :}

Receita fácil: Pudim de leite

– 1 lata de leite condensado

– 1 xícara de leite

– 5 ovos

– 5 gotas de essência de baunilha (1 gota para cada ovo)

– 3 colheres de sopa de açúcar

Coloque o leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha do liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea. Em uma panela derreta o açúcar em fogo baixo e adicione 1/2 xícara de água. Mexa bem até virar uma calda. Em uma forma com buraco no meio pincele a calda e deixe bastante no fundo. Adicione a mistura do liquidificador e coloque a forma dentro de outra forma com água (banho-maria). Leve ao forno médio pré-aquecido por 50 minutos.

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O tempo de preparo vai depender bastante da potência do seu forno, no meu caso foi 1 hora.

Aqui em casa em vez de fazer um mega pudim, sempre faço mini pudins em forminhas de silicone. Assim fica mais bonitinho e prático de comer.

Essas forminhas você encontra em lojas de utilidades domésticas. Essa receita dá para um pudim grande ou 10 mini pudins como eu fiz!

Assim como é fácil preparar foi facinho de comer :}

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