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Dica de Restaurante em SP: Twelve Bistro

A maior parte do meu dinheiro é gasta em comida, adoro comer e conhecer novos restaurantes aqui em São Paulo. O Rainor, que sai todo dia para comer no trabalho, conhece vários lugares legais e depois me leva nos que ele mais curtiu. Daí como dica boa tem que ser compartilhada (ainda mais se for comida), vou mostrar o Twelve Bistro, um restaurantezinho super simpático de Pinheiros.

Quero fazer esse tipo de post sempre que eu conhecer um lugar legal, mas já vou avisando que as fotos serão sempre do celular mesmo. A qualidade pode ser inferior e a foto não ficar tão bonita, mas o importante é compartilhar a dica!

O Twelve Bistro é um lugar bacana e não tão caro (considerando o serviço e a comida de qualidade que eles entregam). O prato que o Rainor mais gosta é o Steak Tartare, mas como eu não curto carne crua, pedi um mega hamburguer!

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Pra entrada nós pedimos o croquete de tapioca com queijo, que vem em formato de dadinhos.  Tudo é feito na hora e chega na mesa super fresquinho (e muito quente!). Eu achei os dadinhos de tapioca OK, nada muito espetacular.

Daí chegou a hora do prato principal e eu pedi o English Brakfast Burguer. Que delícia de hamburguer! O hamburguer caseiro, bem temprado, cheddar de verdade e com um ovo frito sensacional!

O Steak Tartare tem uma apresentação linda, o Rainor foi só elogios.

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O Twelve Bistro tem ma cartela de cervejas artesanais. A conta dos pratos deu R$86 (não incluso serviço e as bebidas). Iria novamente e pediria o mesmo prato (de tão bom que estava), mas a entrada é totalmente dispensável.

Endereço: Rua Simão Álvares, 1018 – Pinheiros, São Paulo – SP, 05417-020
Telefone: (11) 3562-7550

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Receita – pasta de amêndoas

Fazia um tempinho que eu não mostrava uma receita por aqui, né? Não tenho cozinhado muitas coisas diferentes mas como eu costumo compartilhar tudo de bom aqui no blog, hoje é dia de todo mundo saber essa receita de pasta de amêndoas que é uma delícia!

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Bom, eu tenho intolerância a lactose, então essa foi uma opção bem legal para substituir a ricota, por exemplo. A pasta fica bem leve e saborosa. Dâ pra fazer com qualquer tipo de oleaginosa que você quiser (já experimentei com nozes, macadâmia e castanha do pará).

Receita:

– 1 xícara de amêndoa

-2/3 de xícara de água

– 4 colheres de sopa de azeite de oliva

– 1 colher de sopa de suco de limão

– 1 dente de alho

– Pimenta e sal a gosto

Pra preparar é super fácil, basta bater todos os ingredientes no liquidificador. Depois o ideal é levar para a geladeira por pelo menos 24 horas para a pasta encorpar e ressecar (e ficar com aquela consistência de ricota).

Dá o play pra conferir o vídeo com o preparo da pasta de amêndoas:

httpv://youtu.be/B3PtIgexn6A

Espero que vocês tenham curtido a receita, é super simples de fazer e fica uma delícia!

Até o próximo vídeo :

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Receita fácil: Torta de frango de liquidificador

Nossa! Quanto tempo que não posto receita aqui no bloguinho. Mas essa receia além de ser super fácil também é uma delicinha: torta de frango de liquidificador.

Aprendi a amar torta de frango com a minha tia, que pra mim faz a melhor torta do mundo! Não curto muito aquelas tortas com massa podre, acho muito oleoso e pesadona, prefiro as com massas mais leve. Essa receita é bem leve e gostosa.

Receita – Torta de frango de liquidificador:

Recheio:

– 500 g de peito de frango

– 1 lata de milho

– 200 g de palmito

– 3 tabletes de caldo de galinha

– 3 cebolas grandes cortadas em cubos

– óleo

– Sal, pimenta, cheiro verde e coloral a gosto

Massa:

– 50 g de queijo parmesão ralado

– 500 ml de leite

– 250 ml de óleo (uso o de canola mas pode ser de soja também)

– 3 xícaras de farinha de trigo

– 1 colher de café de sal

– -4 ovos

– 2 colheres de sopa de fermento

Primeiro eu começo fazendo o recheio porque demora mais. Aqueço o óleo e deixo as cebolas dourarem. Acrescento o peito de frango, os temperos e deixo cozinhar por alguns minutos. Depois acrescento água fervente e deixo a panela na pressão por uns 40 minutos. Depois é só desfiar o frango e colocar o milho e o palmito cortado em cubos na panela e deixar cozinhar até a água restante abaixar.

No liquidificador misturo todos os ingredientes exceto o fermento. Bato até ficar uma mistura homogênea e depois acrescento o fermento e misturo com uma colher (se você bater demais a massa com o fermento ele pode perder a sua potência).

Para montagem da torta: Em uma forma grande e untada com manteiga despejo metade da massa e recheio com o frango. Depois cubro tudo com o restante da massa e levo ao forno médio por 30 minutos ou até dourar.

receita-facil-torta-de-frango-de-liquidificador.-2

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Ah, vale a pena dizer que essa massa cresce bastante então é legal fazer em uma forma bem grande para não correr o risco de crescer demais e transbordar.

Essa receita rende aproximadamente 10 porções e o tempo de preparo é de 1 hora e 30 minutos.

Essa é uma receita que super vale a pena tentar em casa, é super fácil e deliciosa! :}

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