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Receita: Torta de Frango da Mamãe

Minha mãe quando vem nos visitar adora nos mimar e fazer tudo o que a gente gosta de comer.

E uma dessas coisas é torta de frango. Essa é uma receita que ela faz há anos e de vez em quando eu também faço aqui em casa. Tenho que adiantar que como envolve massa, ela faz uma certa sujeirada viu, mas o resultado compensa. :}

Receita da massa (massa podre):

– 500 g de gordura vegetal

– 400 g de margarina

– 8 gemas

– 1 colher de sopa de sal

– 500 g de farinha (pode ser mais ou menos, tem que ir vendo o ponto certo da massa)

Para fazer a massa primeiro junte a gordura vegetal, a margarina, as gemas e o sal numa batedeira até formar um creme branco e homogêneo. Depois em uma superfície lisa, polvilhe um pouco de farinha e coloque a massa e vá acrescentando farinha e sovando até dar o ponto. Reserve por 30 minutos

Recheio:

– 1Kg de peito de frango

– 1 litro de caldo de frango

– 1/2 lata de molho de tomate

– sal, pimenta, cebolinha e salsinha a gosto

Enquanto a massa descansa é a hora de fazer o recheio. Em uma panela de pressão junte todos os ingredientes e deixe cozinhar por 20 minutos. Depois desfie o frango.

Para a montagem da torta é só pegar uma forma cobrir com a massa, colocar o recheio e cobrir tudo com a massa novamente.Antes de colocar no forno médio pré-aquecido é legal pincelar a torta com uma gema de ovo para dar aquela “douradinha” na torta.

tortadefrango

O tempo no forno é de aproximadamente de 20 a 30 minutos, ou até dourar. Essa receita rende até 3 tortas grandes. Bastante torta pra todo mundo aproveitar! :}

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Receita: Cookies da Subway

 

Isso mesmo pessoal! Receita dos cookies da rede de fast food Subway. Se vocês nunca provaram vocês precisam provar!

Pra mim, é a coisa mais gostosa da Subway, não curto os sanduíches, acho que eles deveriam investir e só vender os cookies. hahaha. Então eu decidi tentar fazer esses cookies em casa e adivinha só? Deu certo!

Os cookies são super fáceis de fazer e ficam bem macios.

– 2 xícaras de farinha

– 1 xícara de açúcar mascavo

– 1/2 xícara de açúcar branco

– 200 gr de manteiga sem sal derretida

– 1 ovo

– 1 gema

-1 colher de sopa de essência de baunilha

– 1 pacote de M&Ms (pode ser qualquer coisa que você gostar, gotas de chocolate branco, avela, macadâmia, etc)

acucar

Olha só que difícil hein: Pré- aqueça o forno médio e misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. hihihi

Depois em uma forma forrada com papel manteiga coloque uma colher da massa para cada cookie. Deixe um bom espaço entre cada bolinha de massa para que elas não se juntem quando se espalhar. Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos (depende de cada forno) ou até as bordas dourarem.

mms

massa

cookies

O tempo de preparo é de 20 minutos e rende aproximadamente 20 cookies. Você pode ou não usar o papel manteiga, mas eu recomendo muito que use porque ajuda a tirar os cookies da forma. Ficam bem macios e é muito gostoso comer assim que sai do forno.

Agora você, assim como eu, não precisa mais ir no Subway pra comer o melhor cookie do mundo! :}

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Receita: Panqueca Americana

Desde a primeira vez que eu fui aos Estados Unidos visitar minha família, me apaixonei por muitas comidas “típicas” de lá, inclusive a panqueca americana. É de lei eu ir e comer muita panqueca com maple syrup ou Hershey’s syrup (L).

Daí sempre que eu voltava batia aquela saudade de comer panquecas de manhã (e da família também! hihihi). Infelizmente não tem Hershey’s syrup no Brasil e maple syrup, como é um produto importado, é bem caro. 🙁

Mas mesmo assim dar-se um jeito e eu encontrei alternativas bem gostosas para deixar as panquecas saborosas. E a receita da tal panqueca americana tá aqui ó:

– 1 ovo

– 3/4 xícara de farinha

– 1 colher de manteiga derretida

– 1/2 xícara de leite

– 1 colher de sopa de açúcar

– 1 pitada de sal

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– óleo para untar

ingrediente_panqueca_americana

Para fazer é fácil basta misturar todos os ingredientes deixando o fermento em pó por último. Quando a massa estiver homogênea aí sim colocar o fermento e mexer.

massa_oanqueca_americana

Depois é só untar a frigideira com um pouquinho de óleo e colocar uma concha da massa. Deixe dourar por aproximadamente dois minutos e vire para dourar o outro lado.

panqueca_pronta

Essa receita rende aproximadamente 10 panquecas (depende muito da quantidade que você colocar na frigideira). E lembra dos acompanhamentos alternativos? Então, fica super gostoso com mel, nutella e maple syrup (me dei ao luxo!). hahaha

Ótima pedida para um café da manhã no melhor estilo americano, só falta os ovos e bacon. Mas se você quiser ficar num esquema mais light elas combinam muito bem com geleia e frutas também. :}

Receita: Panqueca America...

Desde a primeira vez que eu fui aos Estados Unidos visitar minha família, me apaixonei por muitas c...
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