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Receita: Chips de couve sem fritar!

Receita mega fácil, daquelas que você pode comer (muito e) sem culpa. Afinal de contas você estará comendo suas verduras de um jeito mega gostoso.

Roubei a receita da minha prima, que fez e foi o maior sucesso. Dá pra substituir fácil a batatinha frita por essas chips aí!

Receita: Chips de couve sem fritar:

– Couve crespa

– Sal e azeite a gosto

Sério, não dá pra ficar mais fácil. É só tirar o talo da couve, colocar numa bacia e picar com a mão mesmo. Temperar com azeite e sal e colocar numa assadeira (não precisa untar nem nada). É importante que cada pedacinho esteja separado do outro para que todos fiquem bem crocantes. Daí é só colocar no forno baixo pré-aquecido por uns 5 minutinhos. Fica pronto bem rápido então muita atenção.

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Deliciiinha, quando você começa não quer parar de comer. O Rainor foi comendo e já falando vários pratos que combinavam, hihihihi :}

O mais légal é que não precisa fritar pra conseguir a textura crocante.

Quem aí topa fazer essa substituição?

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Receita: Carne ao molho de mostarda

Comida rápida e gostosa: durante os dias de semana é assim aqui em casa. Deixo pra testar receitas e fazer pratos mais elaborados no final de semana que eu tenho mais tempo. Essa receita nem precisa de muito tempero também, a graça dela é deixar o sabor da carne se destacar.

Receita Carne ao molho de mostarda:

– 4 bombons de filé mgnon (cerca de 100g cada)

– 2 colheres de manteiga sem sal

– 1 xícara de creme de leite fresco (pode ser o de latina ou caixinha também)

– 2 colheres de mostarde dijon

– 1 dente de alho inteiro

– sal, pimenta e cebolinha a gosto

Em uma panela derreta a manteiga junto com o dente de alho, ele servirá para aromatizar a manteiga. Doure a carne dos dois lados, acrescente pimenta e quando estiver no ponto retire da panela e reserve. Retire o alho da panela. Na mesma panela da carne, aproveite todo o fundo de panela que o suco da carne deixou e despeje o creme de leite fresco, sempre mexendo muito bem para não coalhar. Utilize fogo baixo e adicione a mostarda, pimenta e sal e deixe o molho apurar por cerca de uns 5 minutos.

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Depois é só montar o prato e, se você gostar, decorar com cebolinha e/ou salsinha. É super rápido de fazer, em 10 minutos já tá tudo pronto e a receita serve 2 pessoas. Sirvo com um arrozinho e fica uma delícia! :}

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Receita: Macarrão com brócolis

Quem aí ama brócolis? Pra mim brócolis combina com tudo, sempre tento colocar ele no meio da refeição, até porque eu não sou uma amante de salada então tento comer bastante as coisas saudáveis que eu gosto (tipo brócolos, hihihi).

Esse macarrão fica muito gostoso e é super fácil de fazer!

Receita Macarrão com brócolis:

– 300 gr de brócolis

– 2 xícaras de macarrão caracolino

– 150 gr de tomate cereja

– 1 cebola roxa corta de pedaços grandes

– 5 dentes de alho

– 2 colheres de manteiga sem sal

– Sal, azeite, pimenta e parmesão a gosto

– farofa de pão francês a gosto (tem receita aqui)

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Pré-aqueça o forno em temperatura média. Em uma forma coloque o brócolis, tomate, cebola e alho. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos até que o brócolis esteja macio.

Faça o macarrão e junte o resto dos ingredientes que estavam no forno em uma panela e coloque a manteiga e ajuste os temperos.

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Pronto, depois é só servir com um queijinho parmesão e farofa de pão francês (que dá todo um talento pra receita). O brócolis fica macio e consistente. Essa receita serve 2 pessoas e você pode incrementar com mais legumes e/ou verduras :}

 

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