Passo boa parte do meu tempo no instagram procurando lugares legais pra comer em São Paulo. Numa dessas investidas eu conheci o perfil da PAO – Padaria Orgânica Artesanal, que tem unidades em diversos pontos da cidade.

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Fui num domingo conhecer a unidade do Jardins. O conceito da PAO foi o que me chamou atenção: pães feitos a patir de fermentação natural. A loja é uma gracinha, tem um cantinho ao ar livre com algumas mesas que é uma delicia para dias bonitos. Quando eu fui tava meio chuviscando então não pude aproveitar. Lá dentro é SUPER pequenininho, com mesas minúsculas. E tava cheio! Esperei um pouquinho pra sentar e fomos muito bem atendidos. Como o carro chefe do lugar são os pães artesanais, escolhi um prato que tinha, né!

Pedi um sanduíche aberto de coalhada seca, abobrinha e cebolas caramelizadas (R$28). A casa tem 7 sabores de pães artesanais que você pode escolher. Minha escolha foi o pão de grãos 100% integral. O Rainor pegou um prato de café da manhã (que é servido o dia todo por lá), com ovos mexidos e pão de nozes e figo(R$16,50). Pra acompanhar pedi uma vitamina de açaí, suco de laranja e pó de cascas de uva(R$16). Achei bem fraquinho o sabor, sem presença e com certeza não valeu o preço.

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Já o meu sanduiche tava delicioso! Muito bem feitinho, com sabores marcantes! Pediria novamente sem dúvidas. Já o prato do Rainor tava bem seco, o ovo mexido que dizia no cardápio que vinha bem cremoso na verdade tava sem gosto, sem graça e bem seco (aquele tipo de prato que eu faço melhor em casa e pago menos por isso). O pão era bom, mas não brilhou.

No final pedimos um cafézinho e um bolo da casa que é provavelmente o bolo de chocolate mais fotogênico que eu já vi (inclusive a PAO se gaba disso no instagram). É uma bolo de chocolate amargo com 11 camadas! Tudo perfeitamente simétrico e bem saboroso, uma ótima combinação com um café! O pedaço é caro mas dá pra dividir por 2 pessoas sem miséria, inclusive achamos tão grande que acabamos deixando um pouco. O único porém é que o bolo fica em cima da vitrine totalmente exposto para o mundo! Bem na altura onde as pessoas falam e interagem com os funcionários. De começo eu achei que aquele bolo era um mockup porque era perfeito e estava exposto. Mas quando eu pedi o bolo vi que o atendente pegou aquele lá e cortou! Acho justo deixar o bolo num lugar de prestígio mas poderiam ao menos cobri-lo com um vidro, né? Perdeu muitos pontos comigo por isso.

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O total da conta deu R$105 meio caro pra um “lanche”, né? Aos finais de semana na parte da manhã a PAO oferece um buffet de café da manhã a vontade por R$48 (daí eu acho que até vale a pena).